Деякі недобросовісні продавці підмішують в незрілий мед борошно або крохмаль для додання продукту товарного вигляду. Це, природно, погіршує не тільки його смакові якості, але й лікувальні властивості.
Однак, є досить простий спосіб визначення справжнього меді від «підробки».
Візьміть для експерименту 1 столову ложку меду, додайте туди теплої кип'яченої води і пару крапель йоду.
Якщо мед справжній, то колір не зміниться; а якщо в меді є крохмаль або борошно — суміш придбає синюватий відтінок.
